《杂面》,杂面的意思|杂面的读音

词语解释：

1.亦作"hAo86.杂面"。 2.用绿豆﹑小豆等粉制成的面条。

引证解释：

⒈ 亦作“杂麵”。用绿豆、小豆等粉制成的面条。

引元秦简夫《东堂老》第三折：“你就着这五百钱买些杂麪你便还窰去。”
《红楼梦》第六五回：“你用不着和我花马掉嘴的，偺们‘清水下杂麵－－你喫我看’！”

国语词典：

以豆麦粉屑作成的细面条。

网络解释：

杂面

杂面是一种以绿豆为主料制成的面条，中国民间传统食品。是陕北的特色。 流行比较广泛的主要有两种：牛肉杂面和羊肉杂面。

两个都可以磨面加面粉做杂面馒头，小麦这种作物，你地不平，水分不够就会减产，这三种作物互相拌合以后，就是陕北，甘肃南部，宁夏南部农民的主要口粮。

开心迎大年，小年快登场。开心办年货，糖瓜甜又香。祭灶杂面汤，平安送吉祥。干净迎新年，庭院打扫忙。小年提前送祝福，祝你幸福又安康！

小年又登场，开心笑开颜；高兴购年货，生活香又甜；祭灶杂面汤，平安且吉祥；庭院打扫忙，干净笑连连；小年祝福到，愿你哈哈笑！

先报菜名，依次是鸡杂面，干锅肥肠，伤心凉粉，可乐鸡翅，牛奶炖蛋，泡椒凤爪，蒜泥黄瓜，小炒肉，银耳雪梨。

之后，记者随机在浙师大附近找了两家小吃店，点了砂锅和排骨饭，汤汁的味道和之前羊杂面店的如出一辙。

世界糖尿病日提醒你，健康饮食需谨记：清淡素食最为佳，粗制杂面好处多，食油选择素质油，远离烟酒和糖茶，适当运动加锻炼，增强体质身体棒，有病没病早预防，愿你绽开幸福长寿花。

忙碌的档口，就是这档出名牛杂面了！

因为条细如丝，呈金黄色，故名“金丝杂面”

笔者理解，光景穷，逮着吃香喝辣的解馋事，便把日子像掺榆皮的杂面，和得硬硬的，擀得薄薄的，切得又细又长，恨不能过上一两个月也过不完。

长叶叶的杂面软溜溜的糕，对面洼洼上的女子长的好。

杂读音：zá

杂zá(1)（形）多种多样的；混杂的。(2)（动）混合在一起；搀杂。

面读音：miàn

面miàn(1)（名）头的前部；脸：～孔。(2)（动）向着：背山～水。(3)（名）（～儿）物体的表面；有时特指某些物体的上部的一层：水～｜地～｜桌～。(4)（动）当面：～谈｜～洽。(5)（名）（～儿）东西露在外面的那一层或纺织的正面：鞋～。(6)（名）几何学上称线移动所成的形迹；有长有宽；没有厚：平～｜～积。(7)（名）部位或方面：正～｜片～。(8)（助）方位词后缀：上～｜前～｜外～｜西～。(9)（量）ɑ）用于扁平的物件：一～镜子。b）用于会见的次数：一～镜子。b）用于会见的次数面miàn(1)（名）粮食磨成的粉；特指小麦磨成的粉：白～｜豆～。(2)（名）（～儿）粉末：药～儿。(3)（名）面条：挂～｜切～。(4)（形）〈方〉指某些食物纤维少而柔软：～瓜。