拼音： yú kuài fāng
结构： 鱼(上下结构)脍(左右结构)方(独体结构)
鲫鱼1斤，胡椒1分，[.好工具]干姜1分，荜茇1分，陈橘皮（去白，焙）1分，莳萝1分。
鱼(1)（名）生活在水中的脊椎动物：～白｜～鳔｜～叉｜～池｜～翅｜～虫｜～唇｜～刺｜～冻儿｜～肚｜～饵｜～粉｜～缸｜～狗｜～鼓｜～花｜～胶｜～具｜～口｜～类｜～鳞｜(2)（Yú）姓。
脍读音：kuài1.切得很细的鱼或肉。
2.把鱼、肉切成薄片：～鲤。
方读音：fāng方fāng(1)（名）四个角都是90°的四边形：正～形。(2)（名）乘方：平～。(3)姓。(4)（名）方向：东～。(5)（名）方面：正～。(6)（名）地点、地区：～言。(7)（名）方法：药～。(8)（形）正直：品行～正。(9)（副）正在；正当：～才。(10)（量）用于方形东西：几～木头。
