《蛏干》,蛏干的意思|蛏干的读音

词语解释：

晒干的蛏肉。

引证解释：

⒈ 晒干的蛏肉。

引黄侃《蕲春语》：“蜃，蚌类，今闽中以田种之；形狭长，名曰蟶，味颇鲜美；亦可暴乾，谓之蟶乾。”

国语词典：

晒干的蛏肉。

网络解释：

蛏干

蛏(chēng)是小贝壳类的海水产，双壳纲竹蛏科(Solenidae)海产贝类。软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。

随后话题又转到中国的在线购物，还没聊完，菜已经上来了，有蛏干、红烧鱿鱼和油炸鲶科鱼。

三斤的配料——两斤米，半斤莲子，半斤蛏干，一大把红枣，一块钱的淮山，两块钱的薏米。

最后加入调料和虾干、蛏干、紫菜、瘦肉等。

鼎边糊又称锅边糊，用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为鲜美可口。

他们的粽子里头除了包肉、香菇、虾米、海蛎干，还包了别的地方没有的蛏干、咸鱼干等海鲜。

林直告诉我们，这道家常菜首推“蛏干松茸猪手煲”。

返回干货区，将两包蛏干装进袋子。

近期，泉州市卫生部门对市区的鱼干、虾仁、海蛎干、鱿鱼干、干贝、蛏干、蛤干和淡菜干等干味制品进行了卫生质量抽查。

葱姜炒膏蟹，凤尾大虾，金蹼仙裙，松鼠桂鱼，明珠炖生熊掌，丝蛏干锅，这些可都是这边的名菜，大家尝尝。

肉除鲜食外，还可加工制成蛏罐头、蛏干、蛏油等食品。

蛏读音：chēng

蛏子，软体动物。有两扇贝壳，形状狭长。生活在沿海软泥滩中。

干读音：gān,gàn[ gān ]

1. 触犯，冒犯，冲犯：干扰。干涉。干预（亦作“干与”）。森然干霄。

2. 追求，求取，旧指追求职位俸禄：干禄。干仕。

3. 关连，涉及：干系。互不相干。

4. 盾，古代抵御刀枪的兵器：大动干戈。

5. 古代用以记年、记月、记日、记时（亦作编排次序）的十个字（甲乙丙丁戊己庚辛壬癸）：天干。干支。

6. 涯岸，水边：“河之干兮”。

7. 个数：若干。

8. 没有水分或水分少：干燥。干旱。干枯。干柴。豆腐干。

9. 枯竭，尽净：干尽。干杯。

10. 徒然，白白地：干着急。

11. 指没有血缘或婚姻关系，拜认的亲属：干亲。

12. 〔干将（jiàng）〕古剑名。

13. 姓。