拼音： qǐ guō
注音： ㄑ一ˇ ㄍㄨㄛ
结构： 起(左右结构)锅(左右结构)
⒈ 把炒煮好的食物从锅子里盛起来。
引李劼人《大波》第二部第七章：“等不到掌柜娘把饭起锅，便拖起那根长叶子烟竿，直向北门走去。”
⒉ 谓准备炊具上灶。
引陆文夫《队长的经验》：“凤英见自己的办法不灵，便把围裙一系，忙着起锅下灶，滚起一杓水来。”
一早起锅，用虾子、比目鱼、猪背脊骨去熬制底汤。
很快，秦载赓根据会上的部署，将“安吉团”扩编为同志军，挑选精壮，编伍训练，并且调集了铁匠，在苏码头设起厂子，点起锅炉，修造起义用的枪械。
烧热锅，下油，将虾仁放入溜熟，起锅放碗中。
饭桌上已经摆了两个菜，油淋茄子还没起锅，但祖孙二人却倒在了血泊中。
炒锅留底油，下入葱末、姜末，加白糖、番茄酱、高汤、醋、盐，勾粉芡，放入蒜泥，打上明油，起锅浇在鱼身上即成。
全麦粉除了色泽灰不溜丢之外，粘合性很差，直接用来包饺子的话估计起锅后十个里面至少要破上三四五个，不过这个问题可以用蛋清和盐来解决。
熬上个把小时，熬至鱼鳞片成残渍状、鱼皮几乎融化，汤色呈乳白之时，熄火，起锅，将稠汤滤进容器内，捞出姜末、蒜末等调料，然后将汤汁慢慢冷却。
还有恰如其分的清水点缀，方能让苦瓜保持水灵，起锅前淋上几滴熟油，入口更滑，此时的苦瓜苦去甘来，竟有几分清甜的口感。
这些材料被放在大铁锅内，用柴火加热，炒在一起，起锅后加上香滑的绿茶水、炒米等配料。
等到持续不断，劈哩啪啦的声响渐渐减少时，立即起锅。
1. 由躺而坐或由坐而立等：起床。起立。起居。起夜。
2. 离开原来的位置：起身。起运。起跑。
3. 开始：起始。起码（最低限度，最低的）。起步。起初。起讫。起源。
4. 拔出，取出：起锚。起获。
5. 领取（凭证）：起护照。
6. 由下向上，由小往大里涨：起伏。起劲。起色。
7. 发生，产生，发动，提出：起风。起腻。起敬。起疑。起义。起诉。
8. 长出：起痱子。
9. 拟定：起草。
10. 建造，建立：起房子。白手起家。
11. 群，组，批：一起（一块儿）。
12. 量词，指件，宗：一起案件。
13. 自，从：起小儿就淘气。
14. 用在动词后，表示动作的趋向：想起。掀起。兴（）起。
15. 用在动词后，与“来”连用，表示动作开始：唱起来。
16. 用在动词后，常与“不”或“得”连用，表示胜任；亦表示达到某一种标准：看不起。经得起检验。
锅读音：guō锅guō(1)（名）炊事用具；圆形中凹；多用铁制：一口～｜铁～｜沙～。(2)（名）某些装液体加热用的器具：～炉｜火～。(3)（名）（～儿）锅子：烟袋～儿。
