拼音： qù tóu qù wěi
注音： ㄑㄨˋ ㄊㄡˊ ㄑㄨˋ ㄨㄟˇ
工作人员麻利地将其去头去尾，切成刺身状的小块，分发给等候已久的顾客。
腌鱼是整条鲱鱼去头去尾后以盐腌制而后烟熏而成。在英国，通常都是早上把腌鱼烤一烤当早餐。
师傅告诉记者，蓝家的糖粥藕，藕都得用老藕，还要去头去尾。
一份三分熟的苏格兰牛排，去头去尾，只留中间三寸。
高语新把葱去头去尾，然后从中间撇成两段，切成细丝，然后用同样的刀法切姜。
第二，对星鳗这种小鳗鱼来说，剖开去头去尾后和一般鳝鱼的大小相似，但鳝鱼没有鳗鱼这样宽。
腌鱼是整条鲱鱼去头去尾后以盐腌制而后烟熏而成。
把这鸡条呢，用整只去头去尾的鸡，分离骨架后，再小心带皮撕出一条条来，那样看起来也是金黄金黄一盘，与其他三菜刚好搭配。
渐渐的，小包装的青鱼干在当地流行起来，而这去头去尾的鱼干利润反而增加了。
智利人吃鱼很奢侈，渔民们将鱼去头去尾去内脏，只留下一小块肉，其他部分从高高的海岸堤上扔到海里，海豹便在那儿快活地享用美食。
去qù(1)（动）离开：拿～｜～世｜～职｜～留两便。(2)（动）失去；失掉：大势已～。(3)（动）除去；除掉：～病｜～火｜～皮。(4)（动）距离：两地相～四十里｜～今五十年。(5)（副）过去的；特指过去的一年：～年｜～冬今春。(6)从所在地到别的地方：～向｜从成都～重庆。(7)用在另一动词前表示要做某事：你们～考虑考虑。(8)用在动宾结构后面表示去做某件事：他听报告～了。(9)用在动词结构（或介词结构）与动词（或动词结构）之间；表示前者是后者的方法、方向或态度；后者是前者的目的：提水～浇花｜要从主要方面～检查。(10)去声：平上～入。去qù（动）扮演（戏剧里的角色）：在这出戏中；他～厂长。去qù(1)用在动词后；表示动作离开说话人所在地：拿～｜捎～。(2)用在动词后；表示动作的继续等：信步走～（＝过去）｜让他说～（＝下去）。
头读音：tóu,tou[ tóu ]1.人身最上部或动物最前部长着口、鼻、眼等器官的部分。
2.指头发或所留头发的样式：剃～。梳～。平～。分～。你的脸形留这种～不合适。
3.物体的顶端或末梢：山～。笔～儿。中间粗，两～儿细。
4.事情的起点或终点：话～儿。提个～儿。这种日子到什么时候才是个～儿啊!
5.物品的残余部分：布～儿。蜡～儿。铅笔～儿。
6.头目：李～儿。他是这一帮人的～儿。
7.方面：他们是一～儿的。心挂两～。
8.第一：～等。～号。
9.领头的；次序居先的：～车。～马。～羊。
10.姓。
[ tou ]1.（～儿）名词后缀。 a）接于名词性词根：木～。石～。骨～。舌～。罐～。苗～。b）接于动词词根：念～。扣～。饶～。嚼～儿。看～儿。听～儿。c）接于形容词词根：准～。甜～儿。
2.方位词后缀：上～。下～。前～。后～。里～。外～。
