《马鲛鱼》,马鲛鱼的意思|马鲛鱼的读音

词语解释：

.亦作'马交鱼'。
一种海水鱼。身体呈纺锤形，鳞细小或退化，背部黑蓝色，腹部两侧银灰色。

引证解释：

⒈ 亦作“马交鱼”。一种海水鱼。身体呈纺锤形，鳞细小或退化，背部黑蓝色，腹部两侧银灰色。

引清张岱《陶庵梦忆·方物》：“嘉兴则马交鱼脯， 陶庄黄雀。”
徐珂《清稗类钞·动物·马鲛鱼》：“马鮫鱼，状颇类鱅，而肉似鯧，色白，有黑斑，可食。”
《新民晚报》1983.12.1：“倘若无马交鱼，亦可用大黄鱼代替。”

国语词典：

一种形似鲭或鲔的鱼。参见「土托鱼」条。

网络解释：

马鲛鱼

马鲛鱼，Sberomorus niphonius，体形狭长，头及体背部蓝黑色。一般体长为25～50厘米、体重300～1000克。分布于北太平洋西部，中国产于东海、黄海和渤海.体形狭长，头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点，腹部龙白色，背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏秋季常结群作远程洄游。马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，与“雪菜”同烧鲜美异常，可作“熏鱼”，也可用盐腌制，是下饭佳肴。

含油多的鱼有鳟鱼、大马哈鱼、鲱鱼、马鲛鱼和金枪鱼。

研究了以马鲛鱼为原料制作马鲛鱼方便食品的工艺流程，同时对各工艺流程的操作要点进行了详细说明。

我们有了下列主菜：烤牛肉，炸鸡，或烤马鲛鱼。

虽然大部分的鱼鳞都脱落了，但是金枪鱼和马鲛鱼在他们的头部附近保留了一些粗糙的可叫做盔甲的鱼鳞。

马读音：mǎ

马mǎ(1)基本义：（名）哺乳动物；颈部有鬃；四肢强健；善跑；是重要的力畜之一；皮可制革。(2)（形）大：～蜂｜～勺。(3)（Mǎ）姓。

鲛读音：jiāo

鲛jiāo（名）鲨鱼。

鱼读音：yú

鱼(1)（名）生活在水中的脊椎动物：～白｜～鳔｜～叉｜～池｜～翅｜～虫｜～唇｜～刺｜～冻儿｜～肚｜～饵｜～粉｜～缸｜～狗｜～鼓｜～花｜～胶｜～具｜～口｜～类｜～鳞｜(2)（Yú）姓。