《酱豆》,酱豆的意思|酱豆的读音

词语解释：

1.盛酱的食器。 2.指用酱或[.好工具]酱油腌卤的豆子。

引证解释：

⒈ 盛酱的食器。

引《北史·于谨传》：“有司进饌，皇帝跪设酱豆，亲自袒割。”

⒉ 指用酱或酱油腌卤的豆子。

引宋苏轼《物类相感志·饮食》：“萝卜解酱豆腥，蘸酱喫不噯。”

网络解释：

酱豆

酱豆是北方人喜欢做的一种腌制发酵菜。属于调味品，开胃建食。中文名称：酱豆。主要食材：大豆 食盐 味精 口味：气香，味咸，微麻微辣。

酱读音：jiàng

酱jiàng(1)（名）豆、麦发酵后；加上盐做成的糊状调味品：黄～｜炸～。(2)（形）用酱油腌的（菜）；用酱油煮的（肉）：～萝卜｜～肘子。(3)（动）用酱或酱油腌（菜）：把萝卜～一～。(4)（名）像酱的糊状食品：芝麻～｜花生～｜果子～｜辣椒～。

豆读音：dòu

豆dòu(1)（名）本义：古代盛食物的器具；有点像带高座的盘。(2)（名）（名）豆类植物的种子：绿～。(3)（名）形状像豆的东西：花生～。