拼音： jiān cù
注音： ㄐ一ㄢ ㄘㄨˋ
结构： 煎(上下结构)促(左右结构)
⒈ 谓逼迫。
引《鹤林玉露》卷三引宋梅尧臣《田家》诗：“谁道田家乐，春税秋未足。里胥叩我门，日夕苦煎促。”
煎jiān(1)（动）烹饪方法；锅里放少量的油；加热后；把食物放进去使表面变成黄色：～鱼｜～豆腐。(2)（动）把东西放在水里煮；使所含的成分进入水中：～茶｜～药。(3)（量）中药煎汁的次数：头～｜二～｜这病吃一～药就好。
促读音：cù促cù(1)（形）时间短：短～。(2)（动）催；推动：督～。(3)（动）靠近：～膝谈心。
