《红案》,红案的意思|红案的读音

词语解释：

红案，红案儿hóng’àn，hóng’ànr

(1) 炊事分工上指做菜的工作(区(.好工具)别于“白案”)

英dish preparing

网络解释：

红案

红案指的是加工副食一类烹饪原料为主的工作，包括炒菜，冷菜，蒸菜。以鄂菜、川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、湘菜、京菜及宫庭菜为主。

另一只手抓起毛笔，沾了沾朱砂，踩着红案在三个神像殿的额头点了点嘴里碎碎念道点开头上光，头上发毫光。

或许你觉得我很年轻，但是我的厨艺绝对是特一级水平，红案白案全部精通。

白红案、洪白案和花婆婆也被歌大厨叫到一处，众人你看看我我看看你，都是一副不可思议的表情。

他在饭堂是负责红案这项工作的。

及年少时，也上手学做，专攻红案，只可惜志不在此。

传闻他们两个人都拜在同一人手下学艺，但是那刘能特别擅长红案。

早上天刚蒙蒙亮，兴德居的厨房便忙碌开了，红案白案的大师傅招呼着手底下的帮厨，生火和面，洗葱剥蒜，乱哄哄个的场面却又透着生机勃勃的劲。

黄俊明感觉到众人的目光，不由得得意，随即从红案上端起祭品，放置在神像前，正身退回红案，执笔画了道除秽符，从底部燃起，绕着神像转了九转。

红案白案各千秋，技术高超不犯愁。煎炸烹调样样通，羹汤香郁世无有。饼馍夹肉香喷喷，羊肉粉条香味腾。世界厨师日，愿大师生意兴隆，食客盈门财源滚！

没念过书却识不少字，没学过手艺，却能拎起瓦刀砌墙，背着工具箱子打桌椅，灶上红案白案都敢插手。

红读音：hóng,gōng[ hóng ]

1. 像鲜血的颜色：红色。红叶。红灯。红尘。红包。红烧。红润。红艳艳。红口白牙。红绳系足（旧指男女前生注定的姻缘）。

2. 象征顺利或受人宠信：红人。红运。红角（jué）儿（受观众欢迎的演员）。走红。

3. 喜庆：红媒（媒人）。红蛋。红白喜事（结婚和喜丧合称）。

4. 象征革命：红军。红色根据地，红色政权。

5. 指营业的纯利润：红利。分红。

6. 特指对中国古典文学名著《红楼梦》的研究：红学。

案读音：àn

案àn(1)（名）（～子）狭长桌子或架起来代替桌子用的长木板：～板｜～秤。(2)（名）（～子）案件：～子。(3)（名）案卷；记录：～卷｜病～｜档～。(4)（名）提出计划、办法或其他建议的文件：方～｜提～。(5)（名）同“按”。