《 衔炙 》,衔炙的意思|衔炙的读音
《衔炙》,衔炙的意思|衔炙的读音
拼音： xián zhì
注音： ㄒ一ㄢˊ ㄓˋ
结构： 衔(左中右结构)炙(上下结构)
《衔》的解释,衔的意思
(1)（动）用嘴含：[]燕子～泥。(2)（动）存在心里：～恨｜～冤。(3)（动）〈书〉接受；奉：～命。(4)（动）相连接：～接。(5)（名）行政、军事、学术等系统中人员的等级或称号：头～｜授～。动词(1) 口含蟾蜍衔之。——《后汉书·张衡传》(2) 又如：燕子衔泥；衔环相报(衔环)；衔刀(口中叼刀)；衔土(口含泥土)；衔口垫背(古代一种殓葬习俗：给死人口含珠、玉或米。死尸褥下放钱)
《炙》的解释,炙的意思
(1)（动）烧、烤(2)（名）〈书〉烤熟的肉：()脍～人口。动词(1) (会意。从肉从火。小篆字形，肉在火上烤。本义：烧烤，把去毛的兽肉串起来在火上薰烤)(2) 同本义炙，炮肉也。从肉，在火上。——《说文》。按，炮当作灼。火傍作庶为炙字，凡傅于火曰燔，母之而加于火曰炙，裹而烧者曰炮。柔者炙之，乾者燔之。——《颜氏家训》毋嘬炙。——《礼记·曲礼》。疏：“火灼曰炙。”以烹以炙。——《礼
(1)（动）用嘴含：[]燕子～泥。(2)（动）存在心里：～恨｜～冤。(3)（动）〈书〉接受；奉：～命。(4)（动）相连接：～接。(5)（名）行政、军事、学术等系统中人员的等级或称号：头～｜授～。动词(1) 口含蟾蜍衔之。——《后汉书·张衡传》(2) 又如：燕子衔泥；衔环相报(衔环)；衔刀(口中叼刀)；衔土(口含泥土)；衔口垫背(古代一种殓葬习俗：给死人口含珠、玉或米。死尸褥下放钱)
《炙》的解释,炙的意思
(1)（动）烧、烤(2)（名）〈书〉烤熟的肉：()脍～人口。动词(1) (会意。从肉从火。小篆字形，肉在火上烤。本义：烧烤，把去毛的兽肉串起来在火上薰烤)(2) 同本义炙，炮肉也。从肉，在火上。——《说文》。按，炮当作灼。火傍作庶为炙字，凡傅于火曰燔，母之而加于火曰炙，裹而烧者曰炮。柔者炙之，乾者燔之。——《颜氏家训》毋嘬炙。——《礼记·曲礼》。疏：“火灼曰炙。”以烹以炙。——《礼
《衔炙》的意思
词语解释：
一种烤炙鹅鸭等家禽的(好工具.)方法。引证解释：
⒈ 一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。
引北魏贾思勰《齐民要术·炙法》：“衔炙法：取极肥子鹅一隻，浄治，煑令半熟，去骨，剉之……取好白鱼肉，细琢，裹作串，炙之。”
