《烹调》,烹调的意思|烹调的读音

词语解释：

烹调pēngtiáo

(1) 烹煮调制菜蔬

例烹调五味英cook

引证解释：

⒈ 烹煮调制(食物)。

引《新唐书·后妃传上·韦皇后》：“光禄少卿杨均善烹调。”
宋陆游《种菜》诗：“菜把青青问药苗，豉香盐白自烹调。”
《孽海花》第三三回：“﹝郑姑姑﹞招集了她的心腹女门徒，有替她裁缝的，有替她烹调的，有替她奔走的。”
冰心《张嫂》：“老太太自己烹调，饭菜十分可口。”

国语词典：

烹煮调理。

如：「烹调也是一门大学问。」

网络解释：

烹调

烹调，是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程，其包含两个主要内容：一个是烹，另一个是调。 烹就是加热，通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴；调就是调味，通过调制，使菜肴滋味可口，色泽诱人，形态美观。

她的妈妈是一位烹调能手，能做出各种美味的菜肴。

我现在已基本掌握了烹调川菜的操作方法。

想成为经典，其色香味必为上乘，再经妙手烹调，方可作藏品，而本文所述即是藏品或尚未经烹调的佳品。

烹调的秘密很多，仿佛他苦心设计，要把你毒。

我们一起烹调，一起洗盘子。

把鱼羊放在一起烹调，味道能互补。

经过一段时间的求师访友，他不但开始热爱烹调事业，而且技艺也有显著提高。

烹调的技术大有讲究。

无论是烹调还是爱情，都用百分之百的负责态度对待，但是不要期求太多的回报。

烹调方法层出不穷，包括蒸炒炸汤泡等。

烹读音：pēng

烹pēng(1)（动）煮（菜、茶）：～饪｜～调。(2)（名）烹饪方法；先用热油略炒；再加入酱油等作料迅速搅拌；随即盛出：～对虾。

调读音：tiáo,diào[ tiáo ]

1. 搭配均匀，配合适当：调和。调谐。风调雨顺。饮食失调。

2. 使搭配均匀，使协调：调配。调味。

3. 调停使和解（调解双方关系）：调停。调处。

4. 调剂：以临万货，以调盈虚。

5. 调理使康复：调养。调摄。

6. 调教；训练：有膂力，善调鹰隼。

7. 挑逗；戏弄：调笑。调情。调戏。酒后相调。