《烹飪》,烹飪的意思|烹飪的读音

词语解释：

烹饪pēngrèn

(1) 做饭(.好工具)做菜，烧煮食物

英cooking;culinary art

国语词典：

烹制煮熟。

如：「经过烹饪的食物，风味更佳，而且比较卫生。」

词语翻译

英语cooking,culinaryarts德语Essenzubereiten,kochen(V)法语techniqueculinaire

网络解释：

烹饪

烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。

烹读音：pēng

烹pēng(1)（动）煮（菜、茶）：～饪｜～调。(2)（名）烹饪方法；先用热油略炒；再加入酱油等作料迅速搅拌；随即盛出：～对虾。

飪读音：rèn

见“饪”。