《 煎烹 》,煎烹的意思|煎烹的读音
《煎烹》,煎烹的意思|煎烹的读音
拼音： jiān pēng
注音： ㄐ一ㄢ ㄆㄥ
结构： 煎(上下结构)烹(上下结构)
《煎》的解释,煎的意思
(1)（动）烹饪方法；锅里放少量的油；加热后；把食物放进去使表面变成黄色：～鱼｜～豆腐。(2)（动）把东西放在水里煮；使所[]含的成分进入水中：～茶｜～药。(3)（量）中药煎汁的次数：头～｜二～｜这病吃一～药就好。动词(1) (形声。从火，前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义：煎熬)(2) 同本义煎，熬也。——《説文》煎，火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》帐下烹煎皆美
《烹》的解释,烹的意思
(1)（动）煮（菜、茶）：～饪｜～调。(2)（名）烹饪方法；先用热油略炒；再加入酱油等作料迅速搅拌；随即盛出：～对虾。动词(1) (形声。从火，亨声。本义：烧煮)(2) 同本义烹，煮也。——《集韵》故曰：“治大国者若烹小鲜。——《韩非子·解老》卒买鱼烹食。——《史记·陈涉世家》(3) 又如：烹炮(烹调的手艺)；烹鲜(比喻治理国家)；烹龙炮凤(形容山珍海味)；烹石(煎药)；烹炙(烹煮煎烤)
(1)（动）烹饪方法；锅里放少量的油；加热后；把食物放进去使表面变成黄色：～鱼｜～豆腐。(2)（动）把东西放在水里煮；使所[]含的成分进入水中：～茶｜～药。(3)（量）中药煎汁的次数：头～｜二～｜这病吃一～药就好。动词(1) (形声。从火，前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义：煎熬)(2) 同本义煎，熬也。——《説文》煎，火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》帐下烹煎皆美
《烹》的解释,烹的意思
(1)（动）煮（菜、茶）：～饪｜～调。(2)（名）烹饪方法；先用热油略炒；再加入酱油等作料迅速搅拌；随即盛出：～对虾。动词(1) (形声。从火，亨声。本义：烧煮)(2) 同本义烹，煮也。——《集韵》故曰：“治大国者若烹小鲜。——《韩非子·解老》卒买鱼烹食。——《史记·陈涉世家》(3) 又如：烹炮(烹调的手艺)；烹鲜(比喻治理国家)；烹龙炮凤(形容山珍海味)；烹石(煎药)；烹炙(烹煮煎烤)
《煎烹》的意思
词语解释：
1.谓hAo86.烧煮食品。引证解释：
⒈ 谓烧煮食品。
引唐韩愈刘师服《石鼎联句》：“巧匠斲山骨，刳中事煎烹。”
