《 半煎煮 》,半煎煮的意思|半煎煮的读音
《半煎煮》,半煎煮的意思|半煎煮的读音
拼音： bàn jiān zhǔ
结构： 半(独体结构)煎(上下结构)煮(上下结构)
《半》的解释,半的意思
(1)（数）二分之一；一半（没有整数时用在量词前；有整数时用在量词后）：～百｜～大｜～年｜～尺｜一斗～。(2)（数）在…中间：～夜｜～山腰｜～天｜～晌。(3)（副）比喻很少：一星～点。(4)（副）不完全：～新的楼房｜房门～开着。形容词(1) (会意。从八，从牛。“八”是分解的意思；牛大，易于分割，所以取“牛”会意。本义：一半，二分之一)(2) 同本义半，物中分也。——《说文》今
《煎》的解释,煎的意思
(1)（动）烹饪方法；锅里放少量的油；加热后；把食物放进去使表面变成黄色：～鱼｜～豆腐。(2)（动）把东西放在水里煮；使所[]含的成分进入水中：～茶｜～药。(3)（量）中药煎汁的次数：头～｜二～｜这病吃一～药就好。动词(1) (形声。从火，前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义：煎熬)(2) 同本义煎，熬也。——《説文》煎，火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》帐下烹煎皆美
(1)（数）二分之一；一半（没有整数时用在量词前；有整数时用在量词后）：～百｜～大｜～年｜～尺｜一斗～。(2)（数）在…中间：～夜｜～山腰｜～天｜～晌。(3)（副）比喻很少：一星～点。(4)（副）不完全：～新的楼房｜房门～开着。形容词(1) (会意。从八，从牛。“八”是分解的意思；牛大，易于分割，所以取“牛”会意。本义：一半，二分之一)(2) 同本义半，物中分也。——《说文》今
《煎》的解释,煎的意思
(1)（动）烹饪方法；锅里放少量的油；加热后；把食物放进去使表面变成黄色：～鱼｜～豆腐。(2)（动）把东西放在水里煮；使所[]含的成分进入水中：～茶｜～药。(3)（量）中药煎汁的次数：头～｜二～｜这病吃一～药就好。动词(1) (形声。从火，前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义：煎熬)(2) 同本义煎，熬也。——《説文》煎，火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》帐下烹煎皆美
《半煎煮》的意思
词语解释：
我至今尚未在别的菜系中见过类似的烹饪.方法。
