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 arômes alimentaires

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guiT
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MessageSujet: Re: arômes alimentaires    Lun 29 Fév 2016, 21:24

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Le Bedot
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MessageSujet: Re: arômes alimentaires    Mar 01 Mar 2016, 22:05

carpa a écrit:
voilà pourquoi on est de plus en plus nombreux ici à avoir mit de coté toutes ces prises de tète débiles sur le "fruité ou carné??" "cerise ou peche melba"???  "souple ou rigide??"

Le meilleur appât sera toujours (et de loin) celui placé au bon endroit au bon moment et peu importe qu'il soit carré fruité boosté ou je ne sais quoi...  cool !



J'ai bien ma petit idee sur la question :je sors: baguette

:siffle:

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le druide
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MessageSujet: Re: arômes alimentaires    Mar 01 Mar 2016, 23:31

Le meilleur appât sera toujours (et de loin) celui placé au bon endroit au bon moment et peu importe qu'il soit carré fruité boosté ou je ne sais quoi dixit l'ami carpa.

j'ai été confronté à une situation différente pendant la présence de l'ami bryce .
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carpa
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MessageSujet: Re: arômes alimentaires    Mar 01 Mar 2016, 23:45

raaaaah mais bien sur,comme pour tout il,existe parfois des exceptions.. Mouais !
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jeanremi
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MessageSujet: Re: arômes alimentaires    Mer 02 Mar 2016, 01:49

je peux donner quelques conseils sur les arômes de cuisine et pâtisserie .
ces produits sont souvent utilisés pour des préparations peu cuites , plutôt pour rehausser le goût des préparations faites avec le même aliment .
les doses sont indiquées , mais ceux qui utilisent ces parfums , goûtent leur recettes .
nous avons une perception différente des poissons , et nos aliments mangés chaud ou froid , n'ont pas le même ressenti qu'une bille au fond de l'eau , délavée à l'eau souvent fraîche .
J'ai roulé des billes pendant 20 ans , et j'ai testé des arômes alimentaires , sans grands résultats .
Donc , fait des billes simples , solides , et pêche au bon endroit .
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carpa
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MessageSujet: Re: arômes alimentaires    Mer 02 Mar 2016, 10:55

Mouais !

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Specy
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MessageSujet: Re: arômes alimentaires    Sam 05 Mar 2016, 10:49

J'ai jamais été un grand fan des arômes, mais certains peuvent apporter un plus. Après, utiliser des arômes alimentaires pourquoi pas, mais leur composition n'a rien à voir avec des vrais arômes destinés pour la pêche. Perso, je préfère m'en passer et n'utiliser en additif liquide que des hydrolysats (foie, krill, saumon, etc...) un peu dans les œufs (merde je roule plus hhhhut ) mais surtout en nappage Bisous ! .
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Koyrus
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MessageSujet: Re: arômes alimentaires    Lun 07 Mar 2016, 13:41

guiT a écrit:
Oui mais entre deux appâts différents placés au même endroit, elle prend lequel ? baguette

:je sors:

je dirais les 2 Clin s\'oeil
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carpa
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MessageSujet: Re: arômes alimentaires    Lun 07 Mar 2016, 15:24

Koyrus a écrit:
guiT a écrit:
Oui mais entre deux appâts différents placés au même endroit, elle prend lequel ? baguette

:je sors:

je dirais les 2 Clin s\'oeil
Oui mais lequel en premier c'est ça le plus important,in fine
Le plus proche? Le plus appétant? Le moins inquiétant?
Vous avez 2 heures pour rendre les copies.
popcorn

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Seb
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MessageSujet: Re: arômes alimentaires    Mar 08 Mar 2016, 00:33

salut les gars! voilà j'ai un souci....premier roulage de ma cariere de pécheur  et dejà premier problème :après la cuisson de hier soir,ce soir en rentrant du taf je trouve mes billes craqués, fissurés, et je sais pas pour qoui hein??  donc j'ai utilisé un mix de trois part égale de: semoule extra fine de blé, farine fine de mais et farine fine de soja grillé, pas de bird food, une cuillere d'huile de tournesol, juste une cuillère de sel, une de sweet, une de édulcorant/sucadine et 5 gr d’arôme pour 10 oeufs! 
je pense que le probleme vient pttr d'une cuisson trop longue, 4-5min; j'attendais que les billes reste flotter en surface. ah oui c'est de billes de 18mm...
il falais que je les laisse pttr juste 2-3 min en sachant que a ce timing elles descendaient/remontaient....
merci de m'eclairer parce que là j'ai les boules.... ce soir je me suis fait encore un roulage cette fois avec du bird food, epices et j'ai enlevé quand ça tournaillé....
HELP!
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antoine85
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MessageSujet: Re: arômes alimentaires    Mar 08 Mar 2016, 00:58

Salut Seb,je pense que ta pate est trop sèche a savoir que 10 oeufs correspondent a environ 1kg de mix sec soit tes 3 farines; pour la cuisson les billes sont cuites quand elle remonte a la surface donc dans ton cas pas de soucis;quand au séchage une pièce pas trop sèche, style cabane de jardin mais surtout bien aérée pour éviter les moisisures .Plonge bien tes billes dans l'eau quand celle-ci est a gros bouillon.
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Seb
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MessageSujet: Re: arômes alimentaires    Mar 08 Mar 2016, 01:11

merci Antoine, sechage fait dans la cuisine a un peu pres 20°C  Mouais ! sinon j'attendais toujours que l'eau soit en plein eruption pour plonger de billes.... 
dans mon cas pour que la pate soit pas trop seche tu me conseille quoi? 
merci
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gigi
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MessageSujet: Re: arômes alimentaires    Mar 08 Mar 2016, 01:32

Re,

Les carpes sont des animaux opportunistes et je ne pense pas qu'une bille qui contient des éléments nutritifs dont les poissons ont besoin puisse être délaissée. La carpe choisira donc la bille dont les particules chimiques sont les plus adaptées à leur besoins.

gigi
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Lasoon
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MessageSujet: Re: arômes alimentaires    Mar 08 Mar 2016, 02:06

Seb a écrit:
merci Antoine, sechage fait dans la cuisine a un peu pres 20°C  Mouais ! sinon j'attendais toujours que l'eau soit en plein eruption pour plonger de billes.... 
dans mon cas pour que la pate soit pas trop seche tu me conseille quoi? 
merci
Si tu peux,  essaie de laisser reposer ta pâte en boule quelques heures en l ' enveloppant dans un chiffon  legerement humide, ca lui permettra de bien humidifié chaque particules de mix !
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Seb
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MessageSujet: Re: arômes alimentaires    Mar 08 Mar 2016, 02:17

merci Lasoon, si celle roulés ce soir me font la meme chose demain, je fait ça!
je te remercie mec 
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MessageSujet: Re: arômes alimentaires    

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